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Verein
Der Arbeitskreis für Ernährungsforschung (AKE) ist ein unabhängiger, gemeinnütziger Verein, der über die Grundlagen ganzheitlicher, ökologischer Ernährung forscht.
Wir finden, dass Ernährung etwas sehr Individuelles ist, eine bewusste Ernährung muss aus innerer Einsicht kommen. Dies setzt ein Verständnis vom Menschen als entscheidungsfähigem, fühlendem und vitalem Wesen voraus. Hierzu werden Seminare und Vorträge angeboten und Kolloquien durchgeführt. Einmal jährlich findet die Mitgliederversammlung statt, die mit einer Tagung oder mehreren Vorträgen verknüpft ist.
- Vorstand - Mitarbeiterinnen - Beirat
- Der AKE stellt sich vor:
- Geschichte des AKE
- Von Beginn 1970 bis heute
- Spenden
- Wir freuen uns über Ihre Unterstützung mit Beiträgen und Spenden.
- Forschungsprojekte
- Schon früh beschäftigte sich der AKE mit Fragen der ganzheitlichen Lebensmittelqualität und besonders der Kinderernährung. Hier finden Sie Projekte zum den Hülsenfrüchten, Nüssen, Zucker, vegetarischer Ernährung sowie Schaf- und Ziegenmilch.
- Arbeitsgruppen und Veranstaltungen
- In verschiedenen Arbeitsgruppen des AKE treffen sich Mitglieder, Freunde und Fachleute zu regelmäßigen Terminen , daneben findet jährlich eine Jahres- und Mitgliederversammlung statt.
- Ernährunginitiative am Goetheanum
- Ein Kreis von Ernährungsfachleuten aus verschiedenen Ländern trifft sich zweimal jährlich. 2010 und 2014 fand eine Internationale Ernährungstagung am Goetheanum statt, die von diesem Kreis organisiert wurde.
Zum Welternährungstag 2018 - Übergewicht
Kinderernährung - Fachmodul 3