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Wir über uns
Der Arbeitskreis für Ernährungsforschung (AKE) ist ein unabhängiger, gemeinnütziger Verein, der über die Grundlagen ganzheitlicher, ökologischer Ernährung forscht.
Hierzu werden Seminare und Vorträge angeboten und Kolloquien durchgeführt. Einmal jährlich findet die Mitgliederversammlung statt.
Unsere Geschäftsstelle befindet sich in Bad Vilbel/Hessen.
Hier gibt es eine Bibliothek mit etwa 500 Ernährungsbüchern. Interessierte können vor Ort Bücher ausleihen oder anfragen, wenn sie ein bestimmtes Buch suchen.
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AKE Tipp für November und Dezember: Topinambur
Zwischen Braten und Bratling - Umgang mit tierischem und pflanzlichem Eiweiß