Meerrettichquark
Meerrettich ist ein
scharfes Gewürz, welches gut hilft, Eiweiß zu verdauen wie Quark, Fleisch,
Fisch. Hier wird frisch geriebener Meerrettich verwendet. Der Apfel mildert die
Schärfe. Ein eiweiß- und vitaminreicher Brotaufstrich mit scharfer Komponente,
der schnell und einfach zuzubereiten ist.
- 100 g Quark 20 % Fett
- 2-3 TL frischer Meerrettich fein reiben
- ½ Apfel reiben, mit
- einige Tropfen Zitronensaft beträufeln
- 1 Prise Salz zufügen, alles vermengen
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