Meerrettichquark
Meerrettich ist ein
scharfes Gewürz, welches gut hilft, Eiweiß zu verdauen wie Quark, Fleisch,
Fisch. Hier wird frisch geriebener Meerrettich verwendet. Der Apfel mildert die
Schärfe. Ein eiweiß- und vitaminreicher Brotaufstrich mit scharfer Komponente,
der schnell und einfach zuzubereiten ist.
100 g Quark 20 % Fett
2-3 TL frischer Meerrettich fein reiben
½ Apfel reiben, mit
einige Tropfen Zitronensaft beträufeln
1 Prise Salz zufügen, alles vermengen
Fotos: AKE (Bildrechte)