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Wintersalat mit Chicorée
- 2 kleine Karotten schälen und restliche Karotte in dünne Streifen schälen
- 2 Chicoréestauden putzen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden, aus
- 2 EL Aceto balsamico mit
- 3 EL Olivenöl zu einem Dressing verrühren, mit
- Salz und Pfeffer abschmecken, mit Karotten und Chicorée in einer Schüssel vermengen
- 50 g Feldsalat waschen, abtrocknen und dem Salat hinzugeben
- 30 g Walnüsse zum Servieren drüberstreuen
*Nach Belieben kann 1 EL Apfeldicksaft ins Dressing
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