Reissalat, süß
Eine Hauptspeise - beliebt nicht nur bei Kindern und als Dessert
3-4 Personen
120 g Vollkorn-Reis - 1
Std. einweichen in
250 ml Wasser - 30
Min. köcheln, 30 Min nachquellen
400 g Erdbeeren - klein schneiden , etwas
zum Garnieren beiseite legen
½ Zitrone, Saft und Schale - mit
dem Obst mischen
100 g Magerquark
1 EL Honig oder
Obstdicksaft
je ¼ TL Ingwer, Zimt
1 Pr. Salz - diese
Zutaten zu einer Sauce
- verrühren,
über den Reis geben
100 ml Sahne, geschlagen - zusammen mit Obst unterheben, abschmecken, anrichten, mit
Früchten garnieren
aus dem Buch Getreide-Zubereitungen
Foto: AKE, Bad Vilbel