Wir empfehlen Bio- oder bio-dyn. Zutaten

1 Person

150  g      Porree                      putzen, halbiere, in Ringe schneiden

250 ml     Wasser                      aufsetzen

40    g      Hirse                         zugeben, 15 Min. köcheln

Salz

etwas      Koriander, gem.

Pr.            Cayennepfeffer          würzen, gut abschmecken

30    g     ger. Käse                  einstreuen

2 TL        Öl                               zufügen

Für Veganer: Käse durch Haselnüsse ersetzen.

Foto: AKE - alle Rechte