1 Bund Möhren (ca. 700g)     vom Möhrengrün ca. 3 cm stehen lassen und den Rest abschneiden.

                                           Die Möhren waschen, bürsten und trocknen.

1 EL                                     Olivenöl

etwas                                   Pfeffer

1 gut gehäufte Msp                Salz

1 gut gehäufte Msp                Curry

1 gut gehäufte Msp                Paprika

1 Spritzer                              Zitronensaft, frisch gepresst

1 Zweig                                 Rosmarin

Das Öl mit den Gewürzen in einem kleinen Schälchen mischen und die Möhren damit rundum einreiben. 

Entweder mit einem Pinsel oder mit den Händen. 

Den Rosmarinzweig zuerst in die gusseiserne Pfanne/ Backblech/Auflaufform legen. 

Die geölten Möhren nebeneinander darüberlegen, so dass der Rosmarin während des Backens nicht verbrennt.

Bei 200° C für ca. 30 – 40 Min backen. 

Den Rosmarinzweig hervorholen, die Nadeln vom Stängel lösen und über die Möhren streuen.

Eignet sich als Gemüsebeilage, kalt oder warm zum Buffet oder als Fingerfood zum Beispiel im Hot Dog Brötchen.

Brigitte Kögler, AKE 2026