• 2 Kohlrabi
• 40 g Mehl Type 1050
• 1-2 Eier
• 100 g Semmelbrösel
• Salz
• Pfeffer, Paprika, mild
• Bratöl

Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 

In Wasser ca. 10 Min. garen, bis sie halbweich sind.

Kohlrabischeiben trocken tupfen, etwas abkühlen.

3 Teller vorbereiten: 1 mit Mehl, 1 mit verschlagenen Eiern, 1 mit Semmelbrösel, Salz und Gewürzen.

Kohlrabischeiben zuerst in Mehl, dann mit Ei und Semmelbrösel mit Gewürzen und Salz wälzen, panieren wiederholen.

Öl in Pfanne erhitzen, Kohlrabi von beiden Seiten etwa 5 Min. braten.

Dazu passen z.B. Bulgur, Kartoffeln, Gemüse und Salat

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