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Kichererbsen-Aufstrich mit Gemüseresten
- 1 Glas Kichererbsen
- 1 TL Salz
- 1,5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Tahin (Sesammus)
- 2 EL Zitronensaft
Die Kichererbsen mit etwas Kichererbsen-Wasser in einen Mixer geben und mit den anderen Zutaten würzen.
Alles fein mixen. Fertig!
Du hast kleine Reste von Gemüse, wie Rote-Bete, Karotte oder Kürbis (ca. 150 g)?
Dann gib das kleingeschnittene, gegarte Gemüse, einfach mit in den Mixer des Grundrezepts.
Je nach gewünschter Konsistenz gib mehr oder weniger von dem Kichererbsen-Wasser in den Mixer."
Bild: AKE, Bad Vilbel 2025
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