Hirse mit Rosinen und Nüssen - vegan
(4 Personen)
- 200 g Hirse
- 600 ml Wasser
- Salz
- 50 g Rosinen
- 50 g gehackte Nüsse
- ¼ TL Kurkuma
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 3 EL Agavendicksaft
- Salz
Hirse aufkochen und dann
etwa 15 Min. ausquellen lassen. Rosinen in
etwas heißem Wasser quellen lassen. Die
restlichen Zutaten und die Rosinen
samt Flüssigkeit zu der gequollenen Hirse
geben und noch warm servieren.
Dieses Hirsegericht passt sehr gut zu Möhren- oder Süßkartoffelgemüse wie auch zu Obstquark.
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