Gemüse-Spaghetti
Ein schnelles Gericht mit Spaghetti und gelb-orangenem Gemüse
2 Personen
1 Knoblauchzehe schälen, fein hacken
2 EL Öl in Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten
100 g Möhren
100 g Kürbis beides schälen, in kleine Stücke schneiden
100 g gelbe Paprika Samenanlage entfernen, kleinschneiden schneiden
etwas Wasser in Knoblauchpfanne geben, Gemüse zufügen
½ TL Salz salzen, etwa 10 Min. dünsten
½ TL Thymian
¼ TL Kurkuma würzen
200 g Spaghetti in Salzwasser etwa 8 Min. garen, abgießen
zur Gemüsepfanne geben
80 g ger. Käse aufstreuen und schmelzen lassen, auf Tellern anrichten