Dinkelbulgur mit Möhren-Wirsing
für 2 Personen - veganes Gericht
Wir empfehlen Demeter oder Bio-Zutaten.
200 ml Wasser - in Topf erhitzen
100 g Dinkelbulgur - zugeben und 5 Min. köcheln, 20 Min. nachquellen
200 g Möhren - in Scheiben schneiden
150 g Wirsing - klein schneiden,
etwas Wasser - in Topf geben, Gemüse zufügen, aufkochen
1-2 EL Öl
½ TL Salz
1 TL Thymian - zufügen und Gemüse weichkochen
Bulgur in Teller geben, Gemüse darauf anrichten
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