für 2 Personen

• 80-100 g  Hirse, kleinkörnig       in
• 250  ml    Wasser                       kochendes Wasser geben,
• ½     TL   Salz                             zufügen, 3 Min. köcheln, 15 Min. ziehen lassen
• 50    g      geriebener. Käse          
• 1      TL   Kurkuma                      beides zufügen und vorsichtig untermischen

• 80    g      Spitzkohl                    putzen, kleinschneiden
• 80    g      Brokkoli                      putzen, in Röschen teilen
• 1              grüne Paprika            würfeln
• etwas       Wasser                     alles in einen Topf geben, 15 Min. köcheln,  evtl. Wasser nachgeben
• 1      EL   Öl                               zufügen
• ½     TL   Salz                            
• ¼     TL   Pfeffer                         kräftig würzen und abschmecken

                                                      Hirse in Teller geben, Gemüse darauf schichten.