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Die ganzheitliche Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung

Was Hauswirtschaftstagung
Wann 20.05.2022 18:15 bis
21.05.2022 18:00
Wo online
Name Heidi Leonhard
Kontakt-E-Mail heidimarie62@t-online.de
Teilnehmer Mitarbeiter*innen aus Schul- und Kindergartenküchen, Hauswirtschafts-Lehrer*innen und -Leiter*innen sowie Interessierte
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Anthroposophische Fachtagung für Gemeinschaftsverpflegung und Ernährung - Dieses Jahr online!

 

Die Arbeitsgemeinschaft für Ernährung und Hauswirtschaft - Bund der Freien Waldorfschulen lädt ein zu unserer ersten Anthroposophischen Online Fachtagung für Gemeinschaftsverpflegung und Ernährung!

mit Dr. Petra Kühne und Ulrike von Schoultz, Moderation: Heidi Leonhard. Technik: Judith Schake

 

Programm

Freitag 20.5.

18:40 Begrüßung und Einführung

19 - 19:30 Kurze Mitteilungsrunde der Teilnehmer*innen zu der jetzigen Küchensituation - was bewegt mich jetzt, was finde ich wichtig um es in großer Runde kurz mitzuteilen.

19:30 Vortrag von Dr. Petra Kühne: Nicht jeder braucht das gleiche Essen - der Einfluss der Konstitition in der Gemeinschaftsverpflegung

Fragen und Abschlussworte bis 21:15 Uhr
 

 

Samstag, 21.5.

9 - 9:15 Begrüßung, Tagesablauf

9:15 - 9:30 Monika Spenner: Theorie und Praxis - ein Prozess in Bewegung! Entwicklung eines individuellen Verpflegungskonzepts für den Waldorfkindergarten Vaihingen/Enz

9:30 - 9:45 Warm-Up Sinnes-Übung als Vorbereitung zum Vortrag

9:45 - 11.00 Vortrag mit Fragen von Ulrike von Schoultz: Nahrungsqualtität ist auch ein Sinneserlebnis

Wir entdecken zusammen, welche Bedeutung unsere zwölf Sinne bei Ernährung und Sättigung haben und verstehen dann besser warum es wichtig ist mit Liebe zu kochen und auch mit den Augen zu essen.

                

11 Uhr Pause

11:15 – 12 Uhr Verkostung mit Petra Kühne: Die Gurke.

12 - 14 Uhr Mittagspause

14 - 15:15 Gruppenarbeit

15:15 - 15:45 Zurück in der großen Runde – Blitzlicht von den Gruppen-Sprecher*innen

15:45 - 16:15 Pause

16:15 - 17:45 Aktuelle Ernährungsfragen mit Dr. Petra Kühne

18.00 Abschluss

 

Tagungsgebühr 50,- €

Anmeldung und Information

Heidi Leonhard heidimarie62@t-online.de

 


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