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Immunsystem stärken durch Ernährung

Wie können wir uns und unseren Lieben in diesen Zeiten über die Ernährung etwas Gutes tun? Im Sinne der Salutogenese ist die Stärkung unseres Immunsystems wichtig um den Herausforderungen dieser Tage zu begegnen. Eine gesunde Ernährung, Bewegung, frische Luft und die Aufnahme von Sonnenlicht sind dabei ebenso zentral wie die mentale Arbeit zur Stressbewältigung und bisweilen auch ein gutes Maß an Ablenkung und Fröhlichkeit – trotz oder gerade wegen der ernst zu nehmenden Situation.

Immunsystem stärken durch Ernährung

Meerrettich mit Trieb

Mit unserem Infobrief im Anhang gibt Ihnen Frau Dr. Kühne Informationen an die Hand, wie wir durch Nahrung unser Immunsystem kräftigen können und welche Lebensmittel sich besonders dafür eignen.
 

Infobrief Immunsystem und Ernährung

Gerichte zum Nachkochen finden Sie unter Rezepte und in unseren Büchern. Aktuell ist gerade das Buch Dinkel, Einkorn und Emmer – Urkorn in der Ernährung“ erschienen. Der wärmende Charakter des Dinkels und das leicht verdauliche Einkorn empfehlen sich dieser Tage besonders.

Mit vielen Grüßen

Ihr AKE Team

Foto: Meerrettich mit Trieben aus dem Garten (Rechte: AKE, Bad Vilbel)


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