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Grünkohl mit Couscous - Neues Rezept
Als eine der wenigen Nahrungspflanzen ist Grünkohl auch im Winter noch auf den Feldern zu finden. Wurde das Gemüse früher stundenlang mit viel Fett gekocht und meist mit Fleisch serviert, wird er heute in moderneren Varianten zubereitet.
Auch bei uns im AKE steht Grünkohl im Winter auf dem Speiseplan. Bei den Rezepten finden Sie jetzt ein neues, vegetarisches Rezept mit dem schmackhaften Gemüse:
Grünkohl-Möhren-Gemüse mit Couscous
Probieren Sie auch Grünkohl mit Dinkelreis.
Mehr über Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler und seine Inhaltstoffe erfahren sie hier.
Bildrechte: AKE, Bad Vilbel 2019
Gurke ist Gemüse des Jahres
AKE Fortbildung 2019: Anthroposophische Ernährung