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Fette in der Ernährung
| Was | Fachseminar |
|---|---|
| Wann |
22.06.2010 von 10:00 bis 16:30 |
| Wo | Frankfurt am Main |
| Name | AKE, Bad Vilbel |
| Kontakt-E-Mail | info@ak-ernaehrung.de |
| Kontakt-Telefon | 06101-52 18 75 |
| Teilnehmer | Ernährungsfachleute, -berater, Ärzte, an gesunder Ernährung interessierte Verbraucher |
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Kaum ein Nährstoff wird so kontrovers diskutiert, ist aber lebensnotwendig für Stoffwechsel, Gehirn, Wärmeorganismus und seelische Zufriedenheit. Fett ist nicht gleich Fett: Tierische und pflanzliche Fette, gesättigte, ungesättigte, Omega 3, 6 und 9 Fettsäuren - was versteht man darunter und wie wirken sie auf den Menschen?
Welchen Einfluss haben das Klima und die Verarbeitung? Welche Menschen brauchen viel und welche wenig Fett? In diesem Seminar sollen Wirkung des Fettes, seine Qualität und die richtige Menge in der Ernährung dargestellt werden. Mit Verkostung von Fetten. Dieses Seminar stellt einerseits die Fette aus ernährungswissenschaftlicher Sicht vor, außerdem werden die Wirkungen auf Gefühl, Seele und Geschmack einbezogen.
Inhalt:
Was sind Fette?
Fette in der Ernährung und ihre Aufgaben im Menschen
Empfehlenswerte Fette in der Nahrung
Die Teilnehmer erhalten Seminarunterlagen und eine Bescheinigung.
Nähere Information beim AKE
Seminarleitung:
Dr. Petra Kühne, Ernährungswissenschaftlerin
Astrid Schmitt-Dossou, Dipl. Oekotrophologin
Meine-Landwirtschaft.de
Fortbildung 2011/2012 mit Zertifikat