Ernährungstagung der Sektionen für Landwirtschaft und Naturwissenschaft, der Medizinischen Sektion und des Arbeitskreises für Ernährungsforschung

Wie soll eine Nahrung beschaffen sein, die für den Einzelnen, aber auch für die Gesamtmenschheit die Entwicklung fördert? Nahrungsmittel sind die Grundlage unserer menschlichen Existenz auf der Erde. Dabei steht dem bedrohlichen Mangel an Nahrung in so genannten Entwicklungsländern ein Nahrungsüberfluss in den Wohlstandsnationen gegenüber. Die Fragen wachsen angesichts von Gentechnik, Klimaveränderungen und der Nahrungsqualität. Wie werden wir unserer Verantwortung gegenüber Mensch, Erde, Klima, Pflanzen und Tieren gerecht?

mit Beiträgen von Michaela Glöckler, Emma Graf,
Reinhard Kindt, Petra Kühne, Ulrike von Schoultz,
Nikolai Fuchs u.a.

mit Podiumsdiskussion
Aufgaben der Gemeinschaftsverpflegung
zwischen Qualität und Wirtschaftlichkeit

Anmeldung: Goetheanum Empfang, Postfach CH 4143 Dornach

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