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Die Bedeutung von Ziegenmilch für die Ernährung
5,00 €
Arbeitskreis für Ernährungsforschung
Ziegenmilch ist im Bio-Markt weit verbreitet. Gleichzeitig haben eine Reihe von Kindern Probleme mit Kuhmilch. Welche Alternative stellt Ziegenmilch dar? Wie sieht es mit dem ernährungsphysiologischen Wert besonders dem Gehalt Folsäure und Vitamin B 12 aus? Diese Fragen wurden im Rahmen der Literaturrecherche bearbeitet.
geheftet,
64 Seiten -
2. Auflage,
2011
Hülsenfrüchte in der Ernährung
Ernährung in verschiedenem Kulturverständnis - Grundlagen der Anthroposophischen Ernährung 1