Die Bedeutung von Schafmilch für die Ernährung
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Arbeitskreis für Ernährungsforschung
Welche ernährungsphysiologische Qualität hat Schafmilch? Können Kuhmilchallergiker sie vertragen? Gibt es besondere Stoffe in Schafmilch im Vergleich zu Kuh- oder Ziegenmilch?
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geheftet,
60 Seiten -
2. Auflage,
2011