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Ernährung bei Diabetes

Renzenbrink/Mittelstraß/Kühne
7,80
Arbeitskreis für Ernährungsforschung
Inhaltsverzeichnis: Was ist Diabetes? – Das Hormon Insulin – Blutzucker und Ich – Richtlinien für die Ernährung: Umgang mit Kohlenhydraten, Broteinheiten, das Süße, Ernährung mit Eiweiß und Fett, Lebensmittelqualität, Gewürze und Kräuter – Besondere Empfehlungen: Umgang mit Rohkost, Hafertage, inulinhaltige Gemüse – vegetarische Rezepte Suppen, Salat, Gemüse, Getreidegerichte, Frühstück, Abendessen, Tees
kartoniert, 72 Seiten - 2. Auflage, 1997
3-922290-33-7
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Dieses Buch richtet sich an Diabetiker Typ 2 oder solche Menschen, die zukünftig davon betroffen sein könnten. Kaum eine andere Erkrankung ist so unmittelbar von der diätetischen Behandlung abhängig. Daher werden praktische Hilfen für eine Kost gegeben, die auch im Alltag verwirklicht werden kann. Ziel ist es, dass die Betroffenen ein rechtes Verhältnis zu ihrer Krankheit gewinnen und versuchen, sie zu überwinden oder in sein Leben zu integrieren.


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