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Alles anders! Fleisch statt Getreide, Kokos statt Milch?

Eine Nahrung ohne Gluten, ohne Getreide, Milch und Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Zucker und pflanzliche Öle. Dafür tierische Fette, Kokosöl, viel Fleisch und Fisch, Gemüse - so lauten Ernährungsempfehlungen aus den USA. Dazu gehört die low-carb Ernährung, die den Kohlenhydratanteil der Nahrung zugunsten von Eiweiß und Fett stark vermindern möchte.

Alles anders! Fleisch statt Getreide, Kokos statt Milch?

Roggenaehren

Die ketogene Diät, die erfolgreich bei Menschen mit Epilepsie eingesetzt wird, soll nun für alle einen Vorteil aufweisen. Sie besteht zu 70-80 % aus Fett und Eiweiß.

Warum eine Diät, die bei einer Krankheit hilft, für alle günstig sein soll, ist nicht ersichtlich. Auf Milchprodukte soll entweder gänzlich verzichtet oder nur laktosefreie Produkte in kleinen Mengen konsumiert werden, weil Laktose für einige unverträglich ist. Müssen deshalb alle darauf verzichten, weil es sie auch treffen könnte? Ist dies nicht etwas zu einfach gedacht?

 

weiter AKE Info Ernährungsformen.pdf

 

 

 

 


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