Die Themen waren vielfältig wie „Rhythmuspflege bei Adipositas“, „Führungsstile und Temperamente“, „Saatgut-Züchtung“ oder „Parcours der Sinne mit den Getreidearten“. Bei letzteren mussten unter anderem gekochte Getreidearten erkannt werden (Foto). Kennen Sie die abgebildeten Getreide? Die Teilnehmer dieser Fortbildung hatten 9 Module besucht, inhaltliche Themen zur anthroposophischen Ernährung aufgenommen, Lebensmittel vergleichend verkostet, Mittagsmenüs erstellt und jeweils Hausaufgaben angefertigt. Beim letzten Modul wurden die Abschlussarbeiten präsentiert. Die Teilnehmer kamen aus Deutschland, und der Schweiz.

Die nächste AKE Fortbildung beginnt im August 2012.